蛋黄果_蛋黄果的功效和食用禁忌

蛋黄果来为大家说一说吧，毕竟这个蛋黄果的功效和食用禁忌还是有很多人不清楚的，如果你对蛋黄果感兴趣的话，不妨和能哈小编一起来下面看看吧!

蛋黄果的功效和食用禁忌

一、蛋黄果的功效与作用

1、清理肠胃

蛋黄果的超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，起到保护肠胃不吸收有害物质的作用。

2、排毒养颜

蛋黄果中含有大量的维生素，其中维生素C和胡萝卜素的含量最高，这两类维生素都有一定的抗氧化作用，食用可帮助清除体内的自由基，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、润肠通便

蛋黄果中含有大量的膳食纤维，膳食纤维食用之后会在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感，同时刺激胃酸和肠液的释放，刺激胃肠的蠕动，增强消化功能的同时，还促进粪便排出，有润肠通便之效。

4、减肥瘦身

蛋黄果的能量含量低，食用不会引起肥胖，另外蛋黄果中含有大量的纤维，食用能占胃内空间，减少对其他高能食物的摄入，还能吸收油脂，减少胃肠对油脂的吸收，可起到减肥瘦身之效。

5、增强免疫力

蛋黄果含有大量的矿物质和氨基酸，其中包含有钙、磷、铁以及人体必须的17种氨基酸，食用对促进自身免疫蛋白的合成，增强免疫力有所帮助。

6、开胃消食

开胃消食也是蛋黄果的重要功效之一，因为蛋黄果中含有丰富的天然果酸，它能促进胃酸以及其他消化液的分泌，另外膳食纤维还可以促进肠胃入定，因此能胃消食，预防消化不良与食欲不振等。

7、补充氨基酸

蛋黄果这种水果中含有丰富的氨基酸，其种类高达二十种，其中八种是人体无法自己合成的天然物质，人们食用蛋黄果以后能快速把这些氨基酸吸收和利用对提高身体素质有很大的好处。

二、蛋黄果的食用禁忌

1、不适合吃蛋黄果的人：湿热体质、淤血体质的人。

2、蛋黄果要催熟之后才能吃。

3、蛋黄果的核里含有毒素，所以蛋黄果的内核不宜食用。

4、蛋黄果的外皮也不宜食用

蛋黄果如何吃

蛋黄果可以直接吃，特别是那些已经完全熟透的蛋黄果，用手捏的时候会感觉它的骨头已经变软，这样的蛋黄果可以用清水洗净，然后用水果刀把它从中间切开，露出里面黄色的果肉，直接用小勺挖着吃，也可以带它的果肉上撒上适量白糖，用小勺把它搅碎后直接吃，这样可以吃到蛋黄果的天然滋味。

蛋黄果的吃法

1、做果酱

蛋黄果做果酱特别好吃，在做的时候需要准备那些完全熟透的蛋黄果，把它洗净以后挖出里面的果肉，再放到料理机中，搅碎之后你又撞，然后加入适量白糖调匀腌制几小时腌好以后放的干净的不粘锅装，用大火煮开，用小火慢慢熬，熬到果肉，变成粘稠的酱状以后关火，取出以后就能得到美味的果酱。

2、配酸奶

蛋黄果还可以和酸奶搭配在一起吃，在吃的时候可以把蛋黄骨从中间切开挖出里面的骨肉，再准备300克酸奶，把它们一起放到料理机中，绞碎制成奶昔，取出后装入安全玻璃杯，再取适量蛋黄果切成小丁直接放在奶昔上面，入冰箱冷藏几小时就能取出食用。

3、做果酒

在蛋黄果完全熟透以后人们还可以把它发酵成果酒后再饮用，在做的时候需要准备新鲜蛋黄果3千克，把它洗净以后挖出里面的果肉切成小块，直接放到大的干净玻璃瓶中，放一层蛋黄果的果肉，就要放一层冰糖，最后放入适量纯净水，把玻璃瓶密封好后放在温暖的地方发酵，等它发酵完成，过滤就能得到果酒。

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